La terminación del gran centro de abasto Merca Santo Domingo es planteeada por dirigentes del sector comercio como una solución para reducir el precio del pollo y de otros productos y para aumentar la producción de esas aves.

La posición fue planteada por el  presidente de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), José Ramón Peralta, y el de la Asociación de Criadores de Pollos del Norte ( Asopollon), José López.

Al igual que en otras ocasiones, en que ha dicho que con la terminación de ese mercado  se abaratarían   los precios de los productos agropecuarios,  esta vez  Peralta cree que esa plaza ayudará a disminuir el costo del mercadeo del pollo y a reducir los márgenes de intermediación del ave, cuyos precios al consumidor oscilan entre  40 y 48 pesos la libra.

Es por eso que ha reiterado su llamado para que se termine esta obra, por entender  que todo aquello  que colabore a que esa intermediación sea disminuida “va a ayudar a que los precios también bajen sustancialmente  y este es un instrumento para que eso pueda bajar”, afirmó

Pero además del mercadeo, el presidente de la JAD ve en un aumento de la producción de pollos otra alternativa para abaratar su precio y costos. En ese sentido, cree que ese proceso de producción iniciará en los próximos días,  por lo que se podrá “ver mayor cantidad de pollo disponible para los dominicanos”.

Mientras que el presidente de Asopollon coincide con los planteamientos de Peralta sobre una mayor producción de estas aves  para facilitar una rebaja. 

“Nos vamos a reunir  precisamente para ver si traemos dos millones de unidades de huevos fértiles para aumentar la producción y así comenzar a reducir los precios”, anunció López.

Sumados esos dos millones, dice que los productores contarán ahora con 5 millones de huevos fértiles y con eso tratarán de aumentar la producción mensual actual de 13 a 14.5 millones de unidades de pollos.

Sin embargo, a pesar de ese encuentro que sostendrán en busca de una rebaja, López aclaró que la misma dependerá también de la oferta y la demanda. “El mercado dictará el precio”, según él.

Asimismo, consideró que esa rebaja no es tan fácil de realizar y para ello justifica que ese sector perdió alrededor de 1,600 millones de pesos el año pasado por los aumentos de  insumos como la soya, maíz y grasas.   

“Realmente no es tan fácil porque nosotros nos descapitalizamos y la banca aquí no  está prestando a los productores”, dijo López, quien agregó que otros factores como la carestía de la energía eléctrica y los costos operacionales deben ser ponderados a la hora de aplicar rebajas. Según  estudios   agropecuarios, la libra de pollo ha subido de 17.03  a 44.18 pesos de 200-2006 y la cadena de intermediación  cuenta a veces  con 7 actores.  

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Intermediación

De acuerdo con un reporte del pasado sábado en esta sección, la carestía en el precio de la carne de  pollo estaría relacionada con los   márgenes de beneficio de ocho y diez pesos, distribuidos entre  quienes integran una larga cadena de intermediación   plagada de prácticas especulativas, antes de llevar el producto al consumidor masivo.

Diferencias

Aunque concuerdan en cuanto a  aumentar la producción, Peralta y López difieren respecto  al precio en que debiera venderse la libra de  pollo. Para Peralto, debe venderse  entre  28 y 30 pesos, pero según López debe ser  entre RD$38 y 40.